Era uma vez uma pequena cidade onde a paixão pela culinária era parte do tecido da comunidade. No centro dessa cidade estava uma confeiteira talentosa chamada Isabella, que estava determinada a criar algo único e inovador para surpreender os paladares locais mais conhecido como Pavê salgado de frango.
Isabella era conhecida por suas criações doces, mas ela estava ansiosa para explorar o mundo dos pratos salgados. Ela passou noites insones pensando em uma maneira de combinar o sabor reconfortante de um pavê com ingredientes salgados. E então, a ideia do “Pavê Salgado de Frango” surgiu em sua mente.
A receita começou com a ideia de camadas de frango, vegetais e molho entre finas fatias de pão de forma, tudo acomodado em um prato. Isabella sabia que a chave para o sucesso desse prato estava na escolha dos ingredientes e na harmonia de sabores.
Ela começou a preparar o recheio de frango. Usou peitos de frango tenros, que cozinhou até que ficassem suculentos. Em seguida, desfiou a carne e misturou-a com ervilhas, cenouras, milho e uma generosa quantidade de molho branco cremoso. A mistura ficou recheada de sabor e textura.
Isabella torrou fatias de pão de forma até que ficassem crocantes e douradas, e então começou a montagem. No fundo de um prato, ela colocou uma camada de pão torrado. Sobre o pão, uma generosa porção do recheio de frango. Uma segunda camada de pão seguiu-se, intercalada com queijo derretido. Ela continuou a alternar camadas até que o prato estivesse repleto de delícias salgadas.
O “Pavê Salgado de Frango” de Isabella foi ao forno por alguns minutos para que o queijo derretesse e as camadas se unissem. O aroma que preencheu sua cozinha era celestial – um perfume de frango, queijo e pão torrado que aguçava o apetite de qualquer um que passasse por ali.
Era hora de provar seu prato. Isabella retirou o “Pavê Salgado de Frango” do forno e o serviu a alguns amigos e familiares que estavam ansiosos para experimentar essa criação única.
A primeira mordida foi um sucesso instantâneo. As camadas de pão absorveram o molho do recheio de frango, tornando-se macias e repletas de sabor. O frango desfiado derretia-se na boca, e o queijo derretido criava uma cobertura dourada e deliciosa. Era uma experiência culinária que ninguém na cidade jamais esqueceria.
O “Pavê Salgado de Frango” de Isabella tornou-se um fenômeno local. As pessoas faziam fila para experimentar a inovação culinária de Isabella, e ela logo se viu preparando esse prato de frango em grande escala para atender à crescente demanda.
Com o tempo, a fama do “Pavê Salgado de Frango” de Isabella ultrapassou as fronteiras da cidade. Ela foi convidada para participar de programas de culinária e compartilhar sua receita única com o mundo. Seu prato se tornou um clássico e uma homenagem à imaginação e ao sabor na culinária.
A história do “Pavê Salgado de Frango” de Isabella é um testemunho de como a paixão e a criatividade podem transformar ingredientes simples em algo extraordinário. E lembra-nos que a culinária é uma jornada de exploração e descoberta, onde os sabores inesperados podem se tornar verdadeiros tesouros gastronômicos.
Ingredientes Pavê salgado de frango:
Para o recheio de frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho (aproximadamente 200g)
- 1 lata de ervilhas (aproximadamente 200g)
- 1 xícara de molho branco (você pode fazer o molho branco com leite, farinha de trigo, manteiga e queijo)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Para a montagem:
- 10-12 fatias de pão de forma sem casca
- 200g de queijo prato ou mussarela ralado
- Batata palha para decorar (opcional)
Preparação do recheio de frango:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o frango desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos para aquecer.
- Adicione a cenoura ralada, o milho, as ervilhas e misture bem.
- Despeje o molho branco sobre o frango e os vegetais e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Cozinhe por mais alguns minutos até que o recheio esteja bem aquecido.
- Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.
Montagem do Pavê Salgado de Frango:
- Em um prato ou travessa, coloque uma camada de fatias de pão de forma, cobrindo o fundo.
- Espalhe metade do recheio de frango sobre as fatias de pão.
- Polvilhe metade do queijo ralado sobre o recheio de frango.
- Repita o processo com outra camada de pão, o restante do recheio de frango e o restante do queijo ralado.
- Finalize com mais uma camada de fatias de pão.
- Leve o prato à geladeira e deixe o Pavê Salgado de Frango descansar por pelo menos 2 horas para que as camadas se misturem e o pão absorva o sabor do recheio.
- Antes de servir, você pode decorar com batata palha por cima, se desejar.
- Corte em porções individuais e sirva frio.
O Pavê Salgado de Frango é uma opção deliciosa para uma refeição rápida e saborosa. Você pode personalizar a receita de acordo com seus gostos, adicionando outros ingredientes, como azeitonas ou palmito. Aproveite!
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